La sostenibilità, le sfide del personale e la continua digitalizzazione e automazione dell'industria alberghiera sono state le forze trainanti di questo processo di routine per rivedere i criteri di classificazione degli hotel. I nuovi criteri entreranno in vigore a partire da gennaio 2025.
Budapest, 24 aprile 2024. L'Assemblea generale dell'Hotelstars Union (HSU), l'associazione europea per la classificazione alberghiera armonizzata, ha adottato oggi la nuova serie di criteri e il corrispondente sistema di punti per l'assegnazione delle stelle alberghiere. I criteri di classificazione alberghiera, frutto di uno sforzo di collaborazione tra tutti i 21 Paesi membri, vengono rivisti ogni cinque-sei anni per essere ulteriormente sviluppati e modernizzati in linea con le esigenze degli ospiti e del mercato. In questo modo si garantisce che gli standard del settore siano al passo con le mutevoli esigenze e dinamiche del settore alberghiero.
"Dopo non più di dodici mesi di intenso lavoro, abbiamo completato con successo l'attuale processo di revisione del catalogo dei criteri HSU. Il processo di raggiungimento del consenso e di armonizzazione delle posizioni di tutte le associazioni affiliate all'HSU è stato un'impresa complessa che ha richiesto notevoli sforzi e collaborazione. Tuttavia, questo è anche il punto di forza del nostro sistema, poiché il nostro processo dal basso verso l'alto garantisce il riconoscimento da parte degli ospiti e degli albergatori", afferma il presidente dell'HSU Markus Luthe, ringraziando tutti i Paesi partecipanti per il loro lavoro costruttivo.
Il nuovo catalogo di classificazione, frutto del nostro impegno per la sostenibilità, l'efficienza e la soddisfazione degli ospiti, è stato ridotto da 247 a 239 criteri. Alcuni criteri obsoleti sono stati eliminati, mentre altri sono stati consolidati per semplificare il sistema. Per esempio, per soddisfare i maggiori requisiti igienici, sono state aggiunte raccomandazioni sulla pulizia dei materassi per prolungarne la durata, con un impatto positivo sulla sostenibilità. Inoltre, per promuovere la sostenibilità, articoli come i kit per cucire e lucidare le scarpe non vengono più forniti necessariamente nelle camere. I cambi aggiuntivi di lenzuola e asciugamani vengono offerti solo su richiesta dell'ospite. Gli hotel possono ottenere punti extra se misurano la loro impronta di carbonio secondo gli standard internazionali. Per far fronte alla carenza di manodopera in Europa, sono stati ridotti gli orari obbligatori della reception e del servizio in camera. Anche la digitalizzazione è stata integrata nei nuovi criteri, introducendo servizi di check-in e check-out completamente automatizzati, che possono sostituire i servizi di reception con personale, soprattutto nelle categorie 1* e 2*. Anche l'uso di chioschi self-service è diventato più comune. È ora incluso nei nuovi criteri delle 4 stelle, che possono sostituire minibar, maxibar e servizio in camera per motivi ecologici.
"Nella revisione dei criteri di classificazione degli hotel, abbiamo tenuto conto non solo dell'imminente legislazione UE sui rifiuti da imballaggio o sul greenwashing, ma anche della sostenibilità nel suo complesso, nonché della carenza di personale e della crescente digitalizzazione e automazione come forze trainanti dell'industria alberghiera. Questo approccio dà ai nostri hotel - da una a cinque stelle - la fiducia necessaria per sviluppare questi criteri nei prossimi cinque anni", ha spiegato Luthe, concludendo che i Paesi membri dell'HSU hanno ora tempo fino al 1° gennaio 2025 al massimo per far entrare in vigore il catalogo a livello nazionale.
I criteri ufficiali per la classificazione saranno pubblicati anche su www.hotelstars.eu Gli hotel interessati possono accedere alla classificazione di prova digitale su hotelstars.eu/testclassification
Informazioni su Hotelstars Union
Sotto il patrocinio di HOTREC Hospitality Europe, le associazioni alberghiere di Armenia, Austria, Azerbaigian, Belgio, Repubblica Ceca, Danimarca, Estonia, Georgia, Germania, Grecia, Ungheria, Lettonia, Liechtenstein, Lituania, Lussemburgo, Malta, Paesi Bassi, Polonia, Slovenia, Svezia e Svizzera formano la Hotelstars Union. È stata fondata nel 2009 e opera come associazione di diritto belga, con sede a Bruxelles, dal 2021. L'Unione Hotelstars classifica in modo affidabile gli hotel nelle categorie da 1 a 5 stelle in base a un catalogo comune di criteri in già 21 Paesi europei. Con oltre 22.000 hotel classificati o 1,2 milioni di camere d'albergo classificate nei Paesi membri, offre trasparenza, qualità e sicurezza agli ospiti e agli albergatori. Informazioni dettagliate sono disponibili sul sito www.hotelstars.eu.