Wie die Sterne zu ihrem „S“ kamen
Helmut Otto / Vorsitzender der Fachgruppe Hotel / (Stellv.) Vorsitzender des Fachbereiches Hotellerie im DEHOGA 1996 - 2006
Nach Einführung der Deutschen Hotelklassifizierung zum 1. August 1996 entwickelte sich die Teilnehmerzahl leider keineswegs so dynamisch wie von uns Initiatoren erhofft.
Häufig ließen sich Hotels allein schon deshalb nicht klassifizieren, weil sie sich selbst zumindest eine Nuance höher als der bereits klassifizierte Konkurrent im Ort einschätzten – ohne jedoch selbst die nächsthöhere Sternekategorie zu erreichen. Wir traten auf der Stelle und hatten bundesweit nach zwei Jahren erst 4.112 Hotels gültig klassifiziert.
Eine Differenzierung der Sterneeinteilung lag somit auf der Hand, zumal die damaligen GDS die Häuser in die üblichen 5 Sternekategorien einstuften, ergänzt um die Zusätze „minor“ und „superior“. Auf der langen Autofahrt vom Rheinland nach Beilngries (Altmühltal) zur 2. Bundesfachtagung Hotelklassifizierung am 8./9. April 1999 diskutierte ich mit Olaf Offers (DEHOGA NRW) und Markus Luthe intensiv unsere Optionen. Ein Zusatz „minor“ wurde schnell als undurchführbar verworfen, aber für ein „superior“ wollten wir uns stark machen.
Es sollte eine intensive und legendäre Bundesfachtagung im MinOtel Gasthof Gallus in Beilngries werden: Hausherr Siegfried Gallus wusste mit bayerischer Gastfreundschaft wahrlich zu beeindrucken und fuhr unabgestimmt ein zuvor und danach mittags nie wieder zu bewunderndes 7-Gang-Menu mit bayerischen Spezialitäten auf… Die Mittags-„Pause“ musste spontan um eine Stunde verlängert werden und als alle Ländervertreter doch ein wenig ermüdet in den Tagungsraum zurückgekehrt waren, sah ich die perfekte Zeit für eine spontane Abstimmungsrunde gekommen. Größerer Erörterungsbedarf konnte nicht mehr ausfindig gemacht werden und die Einführung des Zusatzes „Superior“ wurde umgehend einstimmig beschlossen.
So kamen die Sterne zu ihren „S“ und auf den entsprechenden Klassifizierungsurkunden befindet sich seitdem der Hinweis: „Dieser Betrieb erreichte deutlich mehr Wertungspunkte als für seine Kategorie erforderlich (Superior).“
Diese Ergänzung erwies sich als durchschlagender Erfolg und bescherte der Deutschen Hotelklassifizierung den erhofften Durchbruch: Die Zahl der klassifizierten Hotels sprang um rund 30 Prozent auf 5.354 im Jahr 2000!