Die Hotelsterne am europäischen Firmament zu vereinheitlichen und vergleichbar zu machen, das ist die Aufgabe, die sich die Hotelstars Union vor mehr als zehn Jahren gestellt hat. Was mit sieben Ländern begann, ist mittlerweile auf 20 Mitgliedsländer in ganz Europa angewachsen. Im Mittelpunkt der Sternefamilie steht eine harmonisierte Hotelklassifizierung mit gemeinsamen Kriterien und Verfahren, um Transparenz und Sicherheit für den Gast zu schaffen, aber auch um das Ansehen und die Qualität der Hotellerie und damit das Hotelmarketing zu stärken.
Mit einem Mehr an Transparenz und Sicherheit für den Hotelgast fördert die Hotelstars Union die Reputation und Qualität der Hotellerie in den Mitgliedsländern und stärkt dadurch auch das Hotelmarketing. Die Mitgliedschaft in der Hotelstars Union steht allen HOTREC-Mitgliedsländern offen. Die gemeinsame Hotelklassifizierung ist ein dynamisches System, dessen Kriterien und Richtlinien regelmäßig überprüft und gemäß den Gästeerwartungen weiterentwickelt werden.
Die Hotels werden, wie international üblich, in fünf Sternekategorien eingeteilt.
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