Bæredygtighed, personaleudfordringer og den fortsatte digitalisering og automatisering af hotelbranchen var drivkræfterne bag denne rutinemæssige proces til revision af kriterierne for hotelklassificering. De nye kriterier træder i kraft i januar 2025.
Budapest, 24. april 2024. Generalforsamlingen for Hotelstars Union (HSU), den europæiske sammenslutning for harmoniseret hotelklassificering, vedtog i dag det nye sæt kriterier og det tilhørende pointsystem for tildeling af hotelstjerner. Kriterierne for hotelklassificering, som er et resultat af et samarbejde mellem alle 21 medlemslande, revideres hvert femte til sjette år for at videreudvikle og modernisere dem i overensstemmelse med gæsternes og markedets behov. Dette sikrer, at branchestandarderne holder trit med de skiftende krav og dynamikker i hotel- og restaurationsbranchen.
"Efter ikke mere end tolv måneders intensivt arbejde har vi med succes afsluttet den aktuelle revisionsproces af HSU-kriteriekataloget. Processen med at nå til enighed og harmonisere alle HSU-medlemsforeningers holdninger var en kompleks opgave, der krævede en betydelig indsats og samarbejde. Dette er imidlertid også styrken ved vores system, da vores bottom-up-proces sikrer, at det anerkendes af både gæster og hotelejere," siger HSU-præsident Markus Luthe og takker alle deltagende lande for deres konstruktive arbejde.
Det nye klassificeringskatalog, som er et resultat af vores engagement i bæredygtighed, effektivitet og gæstetilfredshed, er blevet reduceret fra 247 til 239 kriterier. Specifikke forældede kriterier er blevet fjernet, mens andre er blevet konsolideret for at forenkle systemet. For eksempel er der for at imødekomme de øgede hygiejnekrav blevet tilføjet anbefalinger om rengøring af madrasser for at forlænge deres levetid, hvilket har en positiv indvirkning på bæredygtigheden. For at fremme bæredygtighed leveres der desuden ikke længere nødvendigvis sy- og skopudsningssæt på værelserne. Ekstra skift af sengelinned og håndklæder tilbydes kun efter anmodning fra gæsten. Hoteller kan få ekstra point, hvis de måler deres CO2-aftryk i henhold til internationale standarder. For at imødegå manglen på arbejdskraft i hele Europa er de obligatoriske reception- og roomservice-åbningstider blevet reduceret. Digitalisering er også blevet indarbejdet i de nye kriterier ved at indføre fuldautomatiske check-in- og check-out-tjenester, som kan erstatte bemandede receptionstjenester, især i kategorierne 1* og 2*. Brugen af selvbetjeningskiosker er også blevet mere almindelig. Det er nu inkluderet i de nye 4-stjernede kriterier, som kan erstatte minibarer, maxibarer og roomservice af økologiske årsager.
"Ved revisionen af kriterierne for hotelklassificering har vi ikke kun taget højde for den kommende EU-lovgivning om emballageaffald eller greenwashing, men også bæredygtighed som helhed samt personalemangel og stigende digitalisering og automatisering som drivkræfter i hotelbranchen. Denne tilgang giver vores hoteller – fra en til fem stjerner – tillid til at bygge videre på disse kriterier i de næste fem år," forklarede Luthe og konkluderede, at HSU-medlemslandene nu har indtil senest 1. januar 2025 til at gennemføre kataloget på nationalt plan.
De officielle kriterier for klassificeringen vil også blive offentliggjort på www.hotelstars.eu Interesserede hoteller kan få adgang til en digital testklassificering på hotelstars.eu/testclassification
Om Hotelstars Union
Under protektion af HOTREC Hospitality Europe danner hotelforeningerne i Armenien, Østrig, Aserbajdsjan, Belgien, Tjekkiet, Danmark, Estland, Georgien, Tyskland, Grækenland, Ungarn, Letland, Liechtenstein, Litauen, Luxembourg, Malta, Holland, Polen, Slovenien, Sverige og Schweiz Hotelstars Union. Den blev grundlagt i 2009 og har fungeret som en sammenslutning under belgisk lovgivning med hovedkvarter i Bruxelles siden 2021. Hotelstars Union klassificerer pålideligt hoteller i kategorier fra 1 til 5 hotelstjerner i henhold til et fælles katalog af kriterier i allerede 21 europæiske lande. Med allerede mere end 22.000 klassificerede hoteller eller 1,2 millioner klassificerede hotelværelser i sine medlemslande tilbyder den gennemsigtighed, kvalitet og sikkerhed for gæster og hotelejere. Du kan finde detaljerede oplysninger påwww.hotelstars.eu.